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Mostrando entradas de octubre, 2021

Porqué en Biscucuy se produce el mejor café del mundo (the worl coffe best).

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Alfonso había logrado alcanzar esa edad después de transitar muchos años en aquellas montañas trajinando entre los cafetales que sus abuelos habian dejado como legado a su padres. Aquellas montañas que divisadas a lo lejos son más que inmensas estepas de una multiplicidad de verdes que adornan todo este paraje prodigioso ya le habian dado sombra y mucho que sudar durante los 82 años que acababa de cumplir en abril. Casi nunca se descansa en el campo y menos en aquellos tiempos en que había que regender montañas al son del golpe del hacha y el machete para construir partiendo desde cero las haciendas de café que luego pasaron a constituir una maravillosa aventura productiva, entre la arboleda que dan sombra a las matas de aquel grano maravilloso y mágico que le ayudaron a levantar una numerosa familia que hoy le acompaña en sus sueños de viejo. De sus padres le queda ese legado y los cuentos que relatan la guisa de cómo a lo largo de los años se fueron gestando estos cafetales que han d